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廖本尚的动作很快，调兵遣将，兵分几路，迅速展开工作。
两个钟头后，我和马哥来到盘龙河一处人烟稀少的河边，此时冲锋舟和潜水员已经就位。
西城区的刑警也来了不少，大家都翘首以盼。
我通过对讲机引导冲锋舟停泊位置，到达指定位置后，潜水员开始下水……
三分钟后，第一个包袱被打捞出水。
十分钟后，第二个包袱被打捞出水。
几分钟后，东西被送上岸。
技术人员开始检视物品，十分钟后打开捆绑的绳索……
第一个包里面有一根绳索、一副手套和一套衣服，另外有两块石头。
第二个包里面有钱包、手机等物品，同样有两块石头。
钱包里面银行卡、身份证等东西没有动，还是整齐的摆放着，身份证上的名字赫然就是：向来福！
至此，众刑警心中的一块石头终于落地了。
案件已经很明朗了，剩下的事情就不需要我的帮忙了。
于是，我向廖本尚告辞。
没想到他突然来一下：“全体都有！……敬礼！”
齐刷刷的一众民警都向我敬礼，原谅我真不会行标准的军礼，只是随意的挥挥手，转身离去……
回去的路上，我看了一眼西城区公安局。
从谢从先家中搜出来少了一根绳子的安全带已被带到证物室，向来福的老婆此时正在办公室痛哭，旁边有女民警在安慰她。
而重点嫌疑人谢从先，此时他正趴在审讯椅上，瘫成一团，汗水都湿透了衣服。
我想他之所以这样，不是因为他的犯罪行为被发现了，而是因为那个人的眼泪和失望……
回到杂货铺已经是下午三点。
看到李佳恩在门口等着，想来又是有事情了。
我和马哥走过去，丢给他一根烟，“兄弟，今天怎么有空过来”
“东哥，你帮我看看这腊肉有没有问题。”他说着从包里拿出两包密封袋装的腊肉。
我看了一下，包装倒是整得挺正规的，上面有几个大字：正宗川西腊肉。
表面上看起来很好看，有点像姑姑家过年时挂在楼顶上的腊肉。
当然，只是说有点像。
我大概看了两眼，看不出什么名堂来，就问：“这是什么情况”
李佳恩：“是这样的，孤儿院经过几次报道不是被很多人知道了吗所以经常会收到一些人捐款捐物什么的。”
“这不，前几天就收到了一个爱心人士捐赠的腊肉，就是这种，一包就是一斤，是直接发货到孤儿院的。”
“收到货后，阿娟拆开纸箱，发现里面还有一张发货单，这才知道，这是爱心人士直接从网上购买的，只是收货地址写的是孤儿院而已。”
“一共有50斤，10块钱一斤，正好是500块钱，阿娟看到腊肉很好看，就煮给小家伙们吃，这才知道，这根本就不是腊肉，而是烟熏肉。”
“也不完全正确，阿娟说有烟熏的味道，但又不太像烟熏肉，也不像腊肉，味道有些怪，所有人都不怎么喜欢吃。”
“你见多识广，所以我就拿来给你看看，如果不能吃就扔掉算了，刘院长和阿娟她们都觉得可惜而已。”
听了李佳恩的话，我这才认真端详起这两包所谓的正宗川西腊肉。
在透视眼观察之下，我非常肯定这百分百不是腊肉。
再仔细看，应该也不是烟熏肉。
只是表面上既像腊肉又像烟熏肉而已。
那到底是什么肉呢我肯定，就猪肉本身，一定是槽头肉！也就是猪脖颈肉，也有人叫淋巴肉。
至于别人是如何将槽头肉加工得这么漂亮的，目前尚不得而知。
我想了一下，跟李佳恩说：“这肉还是别给小家伙们吃了，你想想看，才10块钱一斤的肉，不管是腊肉还是烟熏肉，能是好东西吗”
“嗯，我也是这样觉得，现在市场上的普通猪肉都要十一二块钱一斤，哪有这么便宜的腊肉呢”
“没错，我觉得低于25块钱一斤的腊肉，应该都不正常，至少他卖出去不会有钱赚。”
“那东哥你能分辨出这是什么肉吗”
“就是槽头肉而已，不懂是怎么加工出来的。”
“槽头肉！那不是说不能吃吗”
槽头肉不能吃吗好像没有这种说法吧但是这个问题我就不是十分拿手了，还是得请马军八这个绝对专业的屠夫来回答吧！
“你这个问题得请专业人士来回答。”我跟李佳恩说，又拍了一下马哥的肩膀，“今天你来得正巧，这是我的好搭档，你叫马哥就行，他有二十多年宰杀猪狗牛羊的经历，听他说就行了。”
李佳恩伸手跟马军八握了一下手：“马哥好！请多多指教！”
马军八：“呵呵，不用客气。”
李佳恩：“马哥，槽头肉是不是真的有毒能不能吃啊”
马军八：“呵呵，你可别自己吓唬自己，槽头肉当然可以吃，不然你想每天市场上宰杀那么多猪，一头猪少说有二十斤左右槽头肉，这些肉都到哪里去了”
李佳恩：“是啊！都哪里去了”
马军八：“那当然是被买走了啊！你到市场上买猪肉，见过槽头肉吗”
李佳恩：“好……好像没见过。”
马军八：“那就对了嘛！大多数人一辈子都没有见过槽头肉，你知道是为什么吗”
李佳恩：“为什么不会都被加工成这种腊肉了吧”
马军八：“加工成腊肉、烟熏肉这种只是小部分而已，有些地方盛产这种东西，但全国大多数地方并不做这种东西啊！”
李佳恩：“那到哪去了”
马军八指了指李佳恩和我：“都被你和他还有所有人吃了！”
李佳恩：“我……我什么时候吃了”
马军八：“我跟你们说，我杀了二十多年猪，这槽头肉都是最抢手的，大把多人预定要这东西呢！不然都买不到！”
李佳恩：“还要预定！”
马军八：“你以为呢槽头肉打碎了，做肉丸、做馅饼、做饺子馅、云吞馅、做腊肠、火腿肠、做碎肉茄子、做碎肉拌面……等等，多去了，你说有多抢手你说你吃过没有”
李佳恩：“这……这是真的吗”
马军八：“呵呵，我杀猪卖猪肉的，你说是真是假”
李佳恩：“唉呀妈呀！那我不是吃过很多了”
马军八：“你绝对吃过，但是你身体中毒了吗出问题了吗”
李佳恩：“这好像也没有。”
马军八：“嗯，现在你明白了吧槽头肉不是不能吃，只是有比较多淋巴结、脂肪瘤和甲状腺之类的东西，不好看也不好吃而已。”
李佳恩：“那……那些淋巴结、脂肪瘤之类的也能吃”
马军八：“正常的都能吃，有病变的最好不吃，但是你也吃不到，确实是坏的在宰杀的时候都切掉了，这个国家是有标准的，不然检验检疫也过不了啊！”
李佳恩：“哦，那我就放心多了，不过还是觉得不舒服，还听说有人拿这个槽头肉做成扣肉的，太恶心了！”
马军八：“呵呵，这个做成扣肉是很正常的事情，反正你也吃不出来。”
李佳恩：“正常吗”
马军八：“我告诉你，处理得好的槽头肉做出来的扣肉一样好吃，但是那些劣质的就不行，什么叫劣质就是那些淋巴结还很多、甲状腺还没有摘除等等这种情况。”
停了一下，马军八继续说道：“用处理干净的槽头肉加工成扣肉、腊肉等食品拿来卖，这叫以次充好！”
“槽头肉就三四块钱一斤，如果你卖几十块钱一斤，那不是坑人吗”
李佳恩：“嗯，的确很坑，那马哥，你看这两包川西腊肉又是什么情况”
马军八：“晓东说的对，这就是槽头肉，是经过仔细处理的，所以你也没有看到有什么淋巴结之类的，是不是”
李佳恩：“的确没看到，还很好看。”
马军八：“嗯，肉本身是没有问题的，符合国家标准，但是，最好不要给小孩吃。”
李佳恩：“为什么”
马军八：“因为这个腊肉是用‘烟熏液香精’腌制成这个样子的。”
李佳恩：“烟熏液香精”
马军八：“是的，就是一种化学品，猪肉一煮、一泡，几个钟头就会变成这个样子了。”
李佳恩：“这么简单！”
马军八：“对的，非常简单！成本还特低，100斤猪肉，放一个啤酒杯的香精就够了，就几块钱。”
李佳恩：“我草！太黑了吧”
马军八：“其实是不是腊肉、烟熏肉很好判断的，你们看这肉有没有缩水”
李佳恩：“好像没有吧……”
马军八：“不是好像，是根本就没有缩水！腊肉有这样的吗”
李佳恩：“哦，好像腊肉都干干的。”
马军八：“嗯，那你说这个肉还能吃吗”
李佳恩：“不能！”
……
