第138章 开凉皮店
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谢荣回到了江陵市，住在了自己家里。
孙子和孙女都已经上了初中，中午在学校吃饭，下午自己回家，谢荣没有了什么事情，可儿子家里开支却是一大堆，她看着发愁。
儿子和儿媳妇的企业不景气，两人的工资加起来，就是一万多元，还要还房贷，谢荣退休金三千多元，贴补给了他们，但日子过得还是紧紧巴巴的。
谢荣想了一想，与其闲在家里不如找事情做，这样可以缓解经济压力。
她思来想去，决定学做小吃，做小吃就做凉皮。凉皮成本低，而且容易上手。
谢荣在网上视频学习凉皮制作，又请教凉皮摊的一位大姐。
这位大姐虽然50多岁的人了，但人很精神，风风火火地做凉皮卖，生意红火。她的凉皮摊离谢荣家不远，谢荣心想，不如请教这位大姐，看她怎么做生意。
有一天，谢荣特意去了这位大姐的摊前，说了一句，“来一碗凉皮。”
这位大姐麻利地给她切了一张凉皮，盛在一次性塑料盘里，“你是第一次来我这儿吃凉皮吧”大姐关心地问。
“是的。大姐你的这凉皮味道真得很不错嘛。”
大姐笑了笑说，“祖传下来了，我们三代人都做凉皮呢。”
谢荣眼睛一亮，便说，“我想给你学做凉皮，你收我这个徒弟吗”
大姐看了谢荣一眼，“现在做凉皮的人很多，就是挣一个辛苦钱，你能受到了这个苦吗”
谢荣连忙说道：“我不怕吃苦，只要能挣到钱就行。”
那位大姐笑了笑，“好的。“
这位大姐手把手地教谢荣制作凉皮的步骤和技巧。谢荣学得很认真，很快就掌握了要领。
几天后，谢荣在家做好了凉皮，推着小车到了街边摆摊。
起初生意并不理想，但谢荣并没有气馁，她不断改进口味，还推出了一些特色调料，渐渐地吸引了不少顾客。
随着时间的推移，谢荣的凉皮摊越来越红火，收入也逐渐增加。
她不仅能够补贴家用，还给孙子孙女买了一些文具和书籍。看着孩子们开心的笑容，谢荣感到无比满足。
卖凉皮的大姐是陕西人，姓陶，名字叫梨花。
陶梨花说，“凉皮的确好做，但是做出特色那也不容易，凉皮的核心技术就是调汤汁。汤汁调不好，凉皮就不好吃。调汤汁是关键。”
谢荣若有所思地点点头，“那你有什么特别的调料配方吗”
陶梨花笑了笑，压低声音说：“我有一个秘密配方，能让凉皮的味道更上一层楼。不过，这可是我家祖传的，一般人我可不告诉他。”
谢荣听了，眼睛一亮，“如果我能学到这个配方，我的凉皮肯定能卖得更好！大姐，你看能不能教教我”
陶梨花犹豫了一下，毕竟这是家族传承，但看到谢荣真诚的眼神，又听了谢荣做凉皮是为了孙子，便答应了。
“好吧，不过你可得保密，不能告诉别人。”陶梨花神秘地说。
谢荣连连点头，感激不已。
接下来的日子里，谢荣按照陶梨花传授的秘方调制凉皮，果然口感更佳，生意也越发兴隆。
一段时间后，谢荣的凉皮摊声名远扬，食客络绎不绝。她不仅改善了家中的经济状况，还结交了许多朋友。
而陶梨花也因为传授技艺结下了善缘，两人成为了无话不谈的好友。
日子一天天过去，谢荣的凉皮生意越来越好，她心中满是对陶梨花的感激。
某天，谢荣决定邀请陶梨花一起合作，开一家的凉皮店，将这份美味传递给更多的人。
然而，就在她俩准备大展拳脚之际，一场突如其来的危机降临了。市场上出现了一家竞争对手，他们的凉皮口感独特，迅速吸引了众多顾客。
谢荣和陶梨花面临着巨大的压力，他们不得不重新审视自己的产品，并寻找创新的方法来应对挑战。
经过一番调研和试验，她们发现对手的秘诀在于使用了一种配制了独家汤汁各种面粉制作的凉皮。于是，谢荣和陶梨花开始研究汤汁的配料，研究各种面粉制作的凉皮，她们经过反复试验终于成功研制出了一款独具风味的汤汁和凉皮。
这款凉皮一经推出，立刻受到了食客们的热烈追捧，口碑相传之下，店铺的人气再度爆棚。
然而，成功的背后也引来了他人的觊觎。有人暗中观察，试图窃取她们的配方。但谢荣和陶梨花早有防备，她们守护着这份来之不易的成果，同时也在思考如何让自家的凉皮店长久发展下去。
在一次偶然的机会中，谢荣结识了一位美食评论家。
这位评论家对他们的凉皮赞不绝口，并给予了高度评价。借助评论家的影响力，凉皮店的知名度进一步扩大，甚至吸引了外地游客前来品尝。
谢荣和陶梨花深知，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须不断创新和提升。于是，他们继续探索新的口味和做法，让凉皮的魅力持久不衰。
范晓爱见婆婆的凉皮生意火了，便辞掉了工作，来店里帮忙。婆媳俩齐心协力，把凉皮店经营得有声有色。
一天，一位西装革履的男人来到店里，品尝了凉皮后赞不绝口。原来，他是一家连锁餐饮企业的老板，看中了谢荣她们的手艺和品牌，希望能与她们合作，将凉皮推广到更多城市。
谢荣和有些犹豫，担心失去对店铺的控制权。但经过考虑，她们认为这是一个难得的机会，可以让更多人尝到她们的凉皮。于是，她们与对方签订了合同，开始了新的征程。
在连锁企业的支持下，凉皮店迅速扩张，开设了多家分店。谢荣和陶梨花也迎来了事业的新高峰。
谢荣的孙子戚戚军军大学毕业，一时没有找到合适工作，谢荣便提议让戚戚军军来管理一家分店。
戚军军一开始有些不情愿，但在谢荣的鼓励下，他决定尝试一下。没想到，戚军军在管理方面颇有天赋，他运用所学知识，制定了一套科学的管理制度，使得分店的运营更加高效。
随着分店业绩的节节攀升，戚军军也找到了自信和人生方向。他感激奶奶给他的这个机会，决心努力拼搏，将家族事业发扬光大。
戚军军果然找到人生方向，在戚军军的管理下，分店的生意蒸蒸日上，其他分店的店长也纷纷向他取经。
谢荣看到孙子如此出色，内心深感欣慰。然而，就在一切都看似顺利的时候，一场意外却悄然而至。
由于供应商的问题，一批原材料出现了质量问题，导致部分分店的凉皮口感大打折扣。顾客们纷纷投诉，店铺的声誉受到了严重影响。
戚军军得知此事后，立即采取措施，与供应商沟通解决问题，并对受损的凉皮进行召回和处理。同时，他还积极与顾客沟通，道歉并承诺改进。
在他的努力下，事件得到了妥善处理，店铺的声誉也逐渐恢复。经过这次风波，戚戚军军深刻认识到品质管控的重要性。他加大了对原材料的检测力度，确保每批原料都符合标准。同时，他还引入了先进的管理理念，加强员工培训，提升服务水平。
在戚军军的努力下，凉皮店稳步发展，凉皮王的名声也越来越响亮。而谢荣则在幕后默默支持着孙子，
事业成功了，谢荣想到和她这样家庭条件的孩子需要扶持，谢荣决定开办一个餐饮业小吃培训班，她想帮助更多像她一样的家庭，让他们学会一门手艺，改善生活。于是，她和陶梨花一起筹备培训班，招募学员，将做凉皮的技巧传授给大家。
在培训班里，谢荣不仅教大家如何制作凉皮，还分享了自己的创业经历和心得。学员们深受鼓舞，学习热情高涨。
不久之后，第一批学员顺利毕业。他们开始做凉皮出售，有的去了餐厅工作，生活都有了不小的改变。
谢荣看到这些成果，心里充满了成就感。她知道，自己的付出不仅仅是为了家人，也是为了帮助更多的人。
谢荣的事迹的被媒体知道后，媒体对谢荣进行了采访，她的故事被广泛传播，感动了无数人。
政府部门也注意到了她的善举，给予了她表彰和支持，鼓励她继续帮助更多的人。
在社会各界的关注和支持下，谢荣的小吃培训班越办越好，培养出了一批又一批的学员。她的家族事业也不断壮大，凉皮店开遍了全国各地。而谢荣和陶梨花的友谊也愈发深厚，她们一起见证了彼此的成长和进步。最终，谢荣成为了备受尊敬的企业家和慈善家，她的名字成为了奋斗和助人的象征。
江陵餐饮业蓬勃发展，形成了一条完整的产业链。谢荣趁此机会成立了行业协会，旨在规范市场秩序，推动小吃文化的传承与创新。此外，她还与高校合作，开设相关专业课程，为行业输送高素质人才。
与此同时，谢荣并未停下公益的脚步。她捐资建设希望小学，帮助贫困地区的孩子们获得更好的教育资源。在她的感召下，越来越多的人加入到公益行动中，共同为社会贡献力量。
