第23章 山寨串串

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陆嫣的串串卖得很好，经过几次量的调整，每天的净收入也逐渐稳定在了二百文左右。

虽然吃暮食的人不如吃朝食的人多，但一方面这个价位整体比朝食要贵，随便点点就比朝食最贵的夹肉的六文要贵了。另一方面，很多书生虽然回家吃暮食，但散了学会来她这买个两三串当零食吃。

陆嫣不由想到自己上中学那会儿，她是走路上下学的，每天放了学会在路上买点小吃吃，有时候是根烤肠，有时候是炸鸡柳，还有时候是一个土豆饼或者鸡蛋汉堡，吃一路，到家正好吃完，一点不耽误正经吃饭。果然天下学生都一样。

陆嫣现在一早一晚都出门，村里也在讨论她生意到底怎么样。不过大多数人也只是讨论讨论，只有村长家的孙氏真的记心里了。

孙氏也是有苦难言。村长家家业大人口多，村长和村长媳妇儿生了四个儿子两个女儿，两个女儿都嫁出去了，四个儿子各自都娶了媳妇儿生了孩子，三代十几口人闹哄哄住在一起至今没分家，全是村长两口子管着钱，每天分给四家。

她做姑娘的时候傲气得很，觉得这么大的家族看起来就威风，嫁给了村长的三儿子，结果过开日子才知道一地鸡毛，她和老三有一个儿子一个女儿，一家四口憋憋屈屈住在一起，吃什么喝什么都要找婆婆要，实在难受的要命。

知道陆嫣每天出去卖吃食，她就动了心思，回了娘家一趟，跟哥哥嫂子嘀咕了一阵，让他们去看看陆嫣到底在做什么。

其实从朝食的时候他们就已经盯上陆嫣了，还花钱买过陆嫣的饼，夹菜的，夹焖子的，夹肉的，一样买过一个。然后他们就发现，他们炖不出这么好味道的肉，也做不出焖子。

这事陆嫣早就知道，没用过淀粉的人，死都想不到焖子是怎么做出来的，这东西她有技术专利。

那就只能做个夹菜的，炒个土豆丝谁不会啊但是只有菜的谁稀罕买啊所以朝食就这么放弃了。

陆嫣开始出暮食的时候，孙氏还没落地的心又提了起来。

日暮时分，孙氏又回了娘家，过了也就两刻钟，孙氏的哥哥孙虎抱着个碗窜了回来。那碗里装的赫然是陆嫣卖的串串。

“尝尝，她说这叫什么全家福，就是每样一种。”孙虎说，“花了我二十多文呢。”

话刚落地，几人就琢磨出不对来了。所有串加起来才二十多文，这点钱对家里供得起读私塾的书生来说一点也不贵啊。

荤串正好一串三个，三个人一人一个全吃了。孙氏和孙虎在家不常做饭，除了好吃吃不出什么名堂来，眼巴巴看着孙氏的嫂子。

孙氏的嫂子心情也很复杂，她咽下嘴里的东西，指了指那几个串：“我只能吃出来这几个是鱼肉做的，这几个是鸡肉做的，那几个是猪肉做的。她放了什么料，怎么做的这么好吃，我是一点吃不出来。”

“没关系。”孙氏说，“咱们不用做的和她一样，咱们比她便宜不就行了吗再说嫂子你做饭也不难吃啊，你就按自己的做法做做试试，咱们荤的卖一文一串，素的卖一文两串。就这样也有的赚呢。”

孙氏的嫂子想了想，狠狠心，说行。

第二天，陆记串串原来的位置就被另一家卖串串的占了。价钱竟然比陆记便宜一半！

几个老食客看着陆嫣现在还没出摊，干脆买几个尝尝。可这新来的串串，虽然看上去没大差别，但一入嘴就吃出了差距。

鱼丸和鱼肉片一入口就吃到了鱼的腥味，鸡肉丸子和鸡肉片没加淀粉和蛋清，柴得厉害，猪肉丸子和里脊肉片也不会调味，带着猪肉的骚气，鱼豆腐和卤肥肠更是不会做压根没有。

荤菜不怎么样，素菜就更别提了。陆嫣的串是用骨汤煮出来的，陆嫣的骨汤朝食做焖子时就要用，早就熬着，熬了几个时辰，早熬的颜色奶白浓郁鲜香，但孙家的汤熬的就敷衍多了，那煮出来的素菜串除了咸味没别的味。

免费加的辣椒油更不用说，又不会放料又舍不得放油，干巴巴只有辣味。

不会用调料就是这样，陆嫣用的那些调料现在大多还当做香料用，没人往吃食里加。陆嫣能做起来真正的技术壁垒并不是她有多高的厨艺，而是美食文化发展这么多年现代与古代的信息差罢了。

几个老食客全都皱起了眉头，庆幸自己只是尝试着点了两串，没敢多点。

没过一会儿，陆嫣也出来了。她看到自己原来的位置摆着另一家，也没说什么，利落地摆到了对面。

老食客们迅速围了过来，一边抱怨：“陆姑娘你可算来了，你地方都被人占了。”

陆嫣一边归置一边问：“你们都尝了他家的了怎么样好吃吗”

“好吃什么啊难吃。”

“真难吃。”

“不过人家便宜是真的，荤串一文，素串一文两串。”食客们七嘴八舌地说。

陆嫣挑了挑眉毛：“那没办法，我这好吃是因为我放了一堆贵价香料，再便宜我不挣钱了。所以说么，一分价钱一分货。”

食客们看到陆嫣早有准备的样子，也不再多说什么，一如既往排队点单。

孙虎和媳妇儿的摊子，刚支上的时候确实吸引了不少陆记的老客人来，铜板赚的很快。刚窃喜没两分钟，陆嫣来了，客人们又呼啦啦全走了。

最后只有实在手头紧张又想填饱肚子的人来，抠抠搜搜要一碗一文钱的素面，撑死再加一文钱的俩素菜。虽然味道和陆嫣做的没法比，但好歹是真便宜。

孙虎和媳妇儿低落了一阵，但算了算，光做低端线卖素串素面，也是有赚头的，于是就干脆把荤串全省了，连骨汤也不熬了，只做便宜素菜和清水面，也做了下去。穷苦劳工不注重味道，觉得两文钱有面又有菜，也行了。

这些人平时本来也不在陆嫣这吃，对陆嫣的生意一点影响也没有。一时间两边把客户群体直接岔开了，竟也相安无事，彼此都挺满意的。

不满意的只有一个人，就是孙氏。孙氏想压过陆嫣的生意，再一次失败了。看着哥哥嫂子挣那仨瓜俩枣也不好意思提分钱的事，气不打一处来。