鲁菜传承者徒弟必须要，知道八大菜系

爱吃莴笋圈圈的阳圣子提示您：看后求收藏（久久小说网www.jjxsw.info），接着再看更方便。

美食是指美味可口的食物，通常具有丰富的口感、独特的风味和文化背景。不同地区和国家的美食文化各具特色，反映了当地的自然环境、历史传统和生活方式。

中国是一个拥有悠久历史和丰富饮食文化的国家，各地的美食琳琅满目，如四川的麻辣火锅、广东的早茶、江苏的苏式月饼等。此外，中国的八大菜系（川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜）各具特色，代表了中国各地的饮食文化。

除了中国美食，世界各地的美食也吸引了众多食客。例如，法国的奶酪、意大利的披萨和面食、日本的寿司和天妇罗等。这些美食不仅令人垂涎欲滴，还体现了各国的独特文化和烹饪技艺。

如今，随着全球化的发展，越来越多的人开始尝试不同的美食，这也促使了餐饮业的创新和发展。在中国，许多城市都有各种各样的餐厅和小吃店，提供各种口味的美食。此外，一些中国的美食节目，如《舌尖上的中国》、《美食大探索》等，也让观众了解到了更多关于中国美食的知识。

总之，美食是一种跨越国界和文化的共同语言，它让人们在品尝美味佳肴的同时，也能够感受到各地的文化魅力。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，以山东省为主要发源地。它是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，被誉为黄河流域烹饪文化的代表。早在公元前2000多年前的商代，鲁菜就已经源远流长。

鲁菜十分讲究火候、技法和经验，是一种匠心的传承。在明清时期，大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。特别是以烹饪海鲜为代表的福山风味菜肴，是鲁菜的重要支柱。

近年来，随着现代人生活节奏的加快，预制菜的兴起与发展为鲁菜的传承带来了新的可能。越来越多的鲁菜厨师和企业开始将鲁菜文化与预制菜相结合，以满足人们对便捷美食的需求。此外，一些老字号餐饮企业如济南胶东人家等，通过坚守匠心，从原料到加工都追求极致的精细，让人们能够更加方便地享受美食。

总体来说，鲁菜作为中国独特的烹饪文化之一，不仅在历史发展中形成了丰富多样的菜品和独特的烹饪技巧，而且在新的时代背景下也在不断创新和发展，以满足现代人日益增长的饮食需求。东坡肉，这道菜的起源可以追溯到北宋时期，由当时的文学家、政治家苏轼在被贬至黄州（今湖北省黄冈市）时所发明。苏轼在黄州的时期，一次因为忙于事务，在煮肉过程中没能掌握好火候，结果肉烧糊了。然而，出乎预料的是，这个意外却创造出了一道新的美食——东坡肉。

为了让人们更好地理解和欣赏这道菜，苏轼还特意创作了一首名为《猪肉颂》的打油诗来赞美猪肉和烹饪的过程。他在诗中写道：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这首诗不仅表达了他对烹饪的理解和对美食的热爱，也展示了他乐观的人生态度。

然而，值得注意的是，尽管东坡肉的起源与苏东坡有着密切的关系，但有专家指出，东坡肉的具体烹饪方法可能并非苏东坡原创。不论其起源如何，东坡肉都成为了中国餐桌上一道极具影响力的菜品，并以此改变了人们对猪肉的态度。牛牛，初夏，你怎么来了牛牛来过了吗没有啊，我知道牛牛犯错了，但爷爷没赶他走，估计他是知道了，只要我离开厨神学院，木头脸就答应帮他留下。你要走，你不是答应我不让牛牛走吗赶紧收拾行李吧，那牛牛去哪儿了牛牛，你头发怎么了师兄能不能别让初夏走，这是她自己的意愿，可是他是因为我才拿离开学院跟你做交换的。你潇洒明智吗初夏牛牛，你的头发巨，他怎么了甜腻感太重，木头脸拿着去参加比赛不说才怪，你有办法你不是想留下来吗解决这个问题，我去帮你求师父，你这么盯着我，我下不去手啊。你一向来耍小聪明，我得盯着你，以为你找别人帮忙，他们要什么帮你也不至于到现在都没解决，你在嘀咕什么呢我说我现在就做。下午花层次多，肥而不腻，食材选择没问题啊，超水偏吃生露出的工具也并没有省略。木头脸，你这样，我压力很大的，继续，嗯，那个商量个事呗，能不能回避一下，我保证不求助别人，给你一点时间，恭喜。火候用料都对，但就是差了点什么，到底是什么呢想什么呢既然林夏身不由己啊，哪有那么夸张啊，怎么了，你真是帮了我个大忙，谢谢。尝尝跟之前比没有那么甜腻了，肥油入口就化了，还有一种果香，对果香。你加了什么苹果醋，挥发的时候可以将五花肉的油脂吸出来，那吸出的油脂怎么办把炖五花肉的酱汁、酱制油脂会分离出来，直接取出就好了。姐姐，你太厉害了，师兄，你拿这道菜去参加比赛，一定能赢我和欢大嫂，为什么问题不是解决了吗这不是我做的呀啊，那我能留下了吗会会哗啦啦的来。不是大赛邀请函，你从哪儿弄的我告诉他，主办方姐姐给的，我是靠实力拿到的，主办方尝了我做的菜，认可了我厨艺。所以我可以跟你们一起参赛，那还挺好的，我怎么感觉他不怎么惊讶啊，能够比赛是好事，也能够增长你的见识，你是说我没见识看来应该是害怕了，他名字没我好，师兄应该不会这么想吧你没看刚才他那表情吗冷漠中闪过一丝恐惧，你还小，不善于观察。主任给姐讲讲厨神大赛，介绍一下厨神大赛一年一次，18岁以下才能参加厨神联盟内部人员的比赛，厨神联盟各地方菜系传承人组成的联盟都是正统传承人哦。八大菜系传承人不止分支也算，比如鲁菜有济南菜、胶东菜，还有孔府菜，那孔府菜不是玩七具的吗你是说美食不如美器，那是褒义，说明孔府菜更讲究哦。那还有吗很多菜系都有好多分支啊，这些人都算，那有点菜系武林的意思，每次参赛最多100人，等会儿和我也不是菜系传承人啊。主办方姐姐不知道，她以为你是出身学院的学徒呢，那可得保密啊。那拿了冠军有什么好处冠军可以学任何菜系的菜，对，拿了冠军你想学什么菜，其他菜系的都会无条件教你，那没用啊，我只想做鲁菜，你也拿不了冠军，拿了冠军你就能知道好多好多。你还有独家配方，那这个好啊，所以师兄一直没人拿冠军，然后拒绝正宗的蔬菜和徽菜，这次一个冠军我一定要拿到。话别说太麻，别到时候名字还不如我。思源评委是谁啊出生联盟啊，都是宗师级别的，从今天起我要闭关修炼，好好做菜，行啊，我陪你是媛，你说万一我拿了这个冠军呢真的很有可怜那那些所谓的正派传承人不都得挖个洞钻进去了，那你就不用拜师了，所有菜系的大师都是你师傅，想跟谁都行，那我就去全国游历，学遍所有最好吃的菜，加油，厨生大赛需要做五道菜，你准备做什么五道菜我能拿得出手的最多就三道，明天起跟我一起循环练习，跟你一样再选两道你喜欢的了，是苦法，我空茶醉镜话，喝了红酒茶头茶配琅。这书你能看懂吗这有什么看不懂那你跟我讲讲温柔的季节，我说老头没完了是吧都一下午都不让破手机啊，看书时界不要玩手，手机里可就装着全世界，看这书有啥用啊把徒弟都教傻了，你看看傻不傻不如刷刷微博，看看热搜了。读书啊，以明智理读实以明理，你连治理都不明显啊，那么多些八卦有什么用治理不明没有理智，你说谁不理智呢算了算了，再看一会儿就该做饭了。一部手机，上知天文下知地理，无所不知。我为什么要看一本这么厚的书呢太慢了，慢是一种可以比快还要快的快说绕口令呢们做菜，把所有的菜谱都摆在你的面前，你就会做菜了吗快不一定比慢快，忙不一定比咸更有效区分。我的意思是想要快要先学会慢，明白了不明白我可看不进去，还不如刷两个短视频呢。还有人给你讲书，别人讲的是别人的人，他夺走了你思考的过程。有本事你们一直别用手机啊，被我抓住了，不是说不用手机吗我怎么不容易用手机啊你这手机也太破了，15都出了，你这是个啥呀太贵了，不值，我就是用来打个电话而已，你看我这个九块九抢的多少九块九苹果14羡慕吧，九块九是山寨的，这可是全新正品大发票的50万粉丝了，我给大家准备了惊喜，这次看大促苹果力度大，我找官方聊了很久，特意从拼多多拦截了一批苹果14pro的存货给大家试用，只要九块九就有机会抢到。这是新品上市后上来跳水才谈下来的福利，这手机性能强，拍照也清晰，九块九到手，真的要说13不香14箱啦，能抢得到这次足足500个名额，封名起见，我找官方建了专属链接，放在左下方了，颜色随机，库存有限，大家赶快去抢。抢白不抢啊切，这回知道手机有用啊，哎，妞妞，私时通鉴你能看懂吗能看懂啊，看懂了有啥用啊，很有用啊，有很多道理都值得我们自己去思考。负荆请罪你知道吗我知道啊，你说说，就是有个人犯错了，然后背着晋急道歉，就是关于大局和个人利弊之间的故事，蔺相如顾全大局感动廉颇的故事，什么廉颇听不懂，老头，既然你不想收我为徒，那有没有什么适合我的做菜的书啊推荐给我看看呗，你不是不看书吗看看手机啊，那上边什么菜谱，网上那些菜谱跟您做的菜能比吗方方便，我想看点正宗的高深的传统的没有，我看那不是有本草纲目，齐明要术啥的，看得懂啊，我认字，想留在书生学院，先寄到你的幸福西藏师兄，这是在教诲我，明天跟我一起看书，我看着你。我是雪落跌进星河，晚霞拥抱云朵。看什么，简直是胡闹，你做事一向很有能耐，师傅欣姐能破例给初夏邀请函，说明她的实力是可以参加学生大赛的，他现在还不是厨神联盟内部的菜系传承人。我还是头一次见师兄被爷爷训话呢，我也是头一次看到木头脸能替我说话，那说明你还不了解他，你是想说他人很好，就是习惯性冷冰冰的吗我知道，那还是了解的，但师兄都劝不多爷爷的话，你参加厨神大赛的事怎么办吗说我不是菜系传承人，你同意教我，我不就是了吗说到底还是不想收我为徒，你在这儿，我们找你好久了，找我干嘛跟我走什么就赶紧走，哎，你们干嘛绑架呀福神学院只有两个菜系的传承人参加大赛，公平起见，就比赛决定吧。老头，是真的吗我真的可以参加比赛，但我有个要求，你们两个必须全力以赴，让我发现你们放水，那你们一个都没想听，不用放水，我肯定能赢大赛的题目。汤面里要准备海鲜汤头，卤菜的灵魂就是汤，海鲜做汤头就有着天然的优是鲜，再加上海带干、瑶柱虾干、鱼干，就有了天然的咸味。听起来好像有点道理，你们怎么这么慢我高三费了点时间食材啊，虽然用了简单的青菜和鸡蛋，但是高汤用的是鸡汤沾珍汤头汤清澈健肥，鲜味十足啊。用鱼肉压制海鲜腥味，你是怎么想的你管我用什么呢谁赢了这个汤和鸡蛋汤还真有点难听，牛牛，你的进步很大呀，那我的呢，怎么就说他俩的你们俩明天再加赛一场，老头，你什么意思啊你也太偏袒了，他俩加赛，那我呢你赢了啊，他们俩得决出最后一个名额。这个砂锅小酥肉啊，是每一个砂锅店的招牌菜，今天我给你解密这款砂锅小酥肉，简单快速高效，立马学会，立马可以开店。鸡精盐，这个菜啊，盐稍微重点口味，生抽老抽调色了啊，这个菜重颜色，有肉汤，用肉汤，没肉汤直接上水啊，不牵扯的把小酥肉倒进去，稍微调料啊，这个时候就可以放进去，如果你们当地啊，这口味重啊，你就多放点，口味轻你可以少放点，因为这是纯料磨的啊，纯调料磨的，什么都没加。这个白菜和小醋同时炖啊，多炖一会儿，炸豆腐啊，这都是老传统菜，对这三样你要提前炖，知道吧，要把这个小醋炖出香味来，稍微炖一会儿知道吧，把豆腐皮，海带，木耳，粉条。很多地方啊，它会放胡椒粉来增加这个火锅的这个辛辣味儿，所以你适当放一点，但是不要太多了，多了就很拉，拉垮了，就是你吃不了，这你就可以卖15块一份，大份18啊，哇，还有那个味道啊，你就把这个学会就行了，你直接就可以开店，没有那么多问题的，最关键是记得回家吃饭。你学会了这个，你可以直接开店，好省了好几万了。啊。如果啊，你想开一个砂锅面馆，你一定少不了这款小酥肉砂锅面火锅料，这个砂锅面的这个调料你必须要有，不管你在哪，没有这个调料，你就是放十块火锅料也不管用。盐，一勺鸡精，来点生抽。建议你们开店了，不要用白开水啊，必须要用肉汤啊，先放小酥肉啊，步骤一定要采，往前跑，先放小酥肉，每一步你都看好，按照这个步骤走，学会了最起码让你省好几万的加盟费。海带、豆皮、木耳，这是炸好的豆腐啊，如果有了你就放啊，过一勺芥末啊，水冲过的芥末。然后这个时候。把豆芽放进去做这个砂锅面啊，你别把面给直接放在砂锅里煮，拿回来不是开玩笑的吗把这个面这样拉好，重新起锅煮面就这么简单，就只要煮两滚就行了，不敢煮太狠了，然后放在砂锅里面，你再稍微翻一下。我最爱的香菜，这个必须来丢丢香油出锅啊，小夹子整起来，小盘子绝对可以当你这招牌菜。你看这饭做多简单，放你店里怎么着也得卖个15块钱一份吧。主播，还是记得回家吃饭。