十全十美大补汤美食分享幸福年夜饭，美味佳肴

爱吃莴笋圈圈的阳圣子提示您：看后求收藏（久久小说网www.jjxsw.info），接着再看更方便。

大家好，我阿灿，今天是除夕，又到了一年一度啊，和家人们团圆的日子，今天应该要吃一顿年夜饭，夏苏老师，你打算做什么年夜饭既然是龙年，今天我们要做一桌跟龙有关的巡龙宴，你要做龙肉啊，我说哪有鸡头龙啊，我是要做一做跟龙有关的菜品，爷爷，你现在做的是什么菜生些带我们吃龙虾好嘞，哎，小嗯，你今天做的什么今天做的龙肉啊，这哪里是龙啊，这不是鱼吗哎呀，你看嘛，这金光闪闪的不就是它的鳞片吗这个是龙豆，这个绿色的是龙豆，然后它上面搭配的是1。些豆子和西血精做一些装饰，边上搭配的是火龙子，这搭配的是一个土豆泥，最后搭配这一勺火龙果臊司，预祝大家活收火提现啊，你现在做什么我在做一个超越繁华版的龙虾泡饭啊，火总其实是已经是非常了厉害的了，你是做龙虾泡饭，对啊，你用龙虾骨头做，龙虾肉做，虾肉做，哇塞，期待啊，我烧一个不一样的咸泡饭，浓汤泡饭烧开打成米浆，加上这些比薄总还豪横的配料，先焯个水，再来个龙虾肉，你这个肉已经熬上了嘛，这不是五米粥吗对，哎哟，配料还蛮丰富的嘛，有干贝火腿虾羹哟，龙虾还有这么多蔬菜啊，是么混合在一起啊对，我也想这个料这么多，肯定好吃的，肯定好吃啊对，就这样就好了，等会还有一个神秘武器啊，搞。个破饭，还有神秘武器啊，当然到底是国外回来的对吧我看不懂的，这就好了哦，原来是这个秘密武器啊，嗯，这个好，哎呦，像老鼠在叫嘛，滋滋吱的嘛，对，来伯尝尝我的手艺怎么样，是俪老爸叫你的吧，他老爸是在美国，名在我来尝尝看味道怎么样，可以等会好吃，我吃的更香更有味道啊。哎，我用啊这个龙虾虾脑啊和龙虾来做一个龙虾腹部的鱼子酱冻啊，现在它啊，大家几位抄个数呢，我它称一下好。为了口感，姑娘我加上了不同的这个凝胶，接下来给他来，前几天你在干嘛明明是熔岩，我今天做一条龙就一条龙啊，这是个茄子，你搞一个龙啊，你怎么搞定，马上油炸了，好了，炸脆沥油，现在炒一个糖醋汁，我把我哥哥留下来，这片成片当中给还蛮聪明的吗放上一个龙头最完美了，最后一个放这里，做最后的装。好，你看我老爸也是爱皮肤，上次我听见你了，因为是公平，所以要这小灵鬼，今天你跟爷爷两个做裁判好不好给你个机会啊，你要手下留情啊，他的裁判啊，这个是小子做的菜，好吃，这么好吃吧，外点你跟企爷比有很大的进步，这个菜很实惠，想辉哥哥的菜我很喜欢，吃爸爸的花小部分不吃你的来。粉丝们来一句祝福你吧，龙爷俱享，龙腾四海，万事兴龙，龙印亨通，财运成龙，祝大家新年快乐。大家好，我们今天啊是在德国斯图加克尔参加第26座世界二林一克本人大赛，这个所有的展厅呢，是一个个人赛的，那里面有一些烹饪艺术展示类的，还有呢，是一个静态示的一些作品都在这个区域里，接下来我给大家介绍一下里面到底有哪些类别的比赛，现在是早晨四点多就开始，赛场外面很黑，现在已经有选手开始进场了，现在是早晨的五点，已经可以开始布转了，够了，扫这个码，这边我们宝岛台湾的徐师傅已经在装饰做品，许师傅，你这个作品是用什么食材做的肉桂肉桂做的哦，就是这个桂皮做的一个艺术品啊，这个非常漂亮，如果什么都可以做啊，是你这个作品雕了多久，概要三个月，3个月时间有空无聊，你这个不。无聊，那这个叫有备而来，泡软了软木带没两样，干了这个木雕没两样，我有怕垫给拼，不然平常把误认为木雕，那我就惨了啊。这个作品很惊艳，做这个作品取得好成绩，在我身旁的是用了一些啊盗墓鼓物听的一幅画啊，据选手说这一幅画要拼上半个月才可以完成，用的那些食材啊，有绿豆，刺豆，黑豆，胡椒，小豆，米仁，差不多有12个品种，所以造就了这样的一幅画，很有立体感。这里啊，很有意思啊，是果酱画，全部用的是可食性的啊，这个素菜汁来做的一些那个画。当然这个作品真的我是很喜欢，这一幅超级大，它属于盐雕一类的，做的非常棒。嗯，这个颜蛇它整个拼白，我感觉没拼好，本来是一条龙拼了，这个不像了，而不是龙，是一条蛇，雕工还雕的很不错。这也是一个黄油作品，这个非常高大的一个巧克力的一个雕塑，这里呢，进入了啊，都是一些翻糖作品，我来给大家拍一下啊，这里的作品真的非常经典啊，都是世界各国的人工巧匠，大厨们来做的一些作品，这不是真的话就是用翻糖做的，这个做的真像，这个有点像印第安人一样，也是一个翻糖作品哇，这个太漂亮了，这个立体感好强啊，这个也是啊，翻腾艺术的一个，嗯，这个挺有意思啊，好开心啊，这个中国元素做的非趁很喜庆，敲锣打鼓，欢天喜地。这里倒是果树雕刻，这个苹果雕了，正好像是黑的萝卜而神不像叶子是吧，这个西瓜雕的方法也不错，这里。是个人烹饪艺术比赛，这是一道菜，有5道，这是配菜，海鲜，这是一个沙拉，开胃菜，这是一个汤，这一道呢是甜品，这里呈现的是手指餐，他们裁判在点评，在看的时候。大家好，我是阿灿，把冬瓜放锅里面蒸一蒸出锅就是一道全家人都爱吃的美食。做法还非常简单，首先准备500g2毛钱一斤的冬瓜，给它削去外皮，冬瓜去皮之后从中间给它切开，分成两半，再把里边的冬瓜瓤给它切下来，不要，最后再把冬瓜给它切成约一元硬币厚度的大薄片，切好之后给它盛放入大一点的碗中，再往冬瓜上面撒上一勺食盐，把冬瓜里面的水分给它撒出来，用手给它充分的抓拌均匀之后，再放一旁腌制15分钟。接下来再准备一块钱3肥七瘦的猪肉，先给它切成片，然后再给它剁成肉末，肉末也不用给它剁得太碎，稍微有点颗粒感就好，剁好之后给它成放入碗中。一小块去皮的生姜，先给它切成片，再给它切成姜丝，最后给它切成姜末，两根小葱给它切成葱花，切好再直接给它放在肉末里面，加入半勺食盐调味，少许胡椒粉，半勺的生抽，加入一点提前调制好的葱姜水，可以代替料酒去腥，再加入一小勺玉米淀粉，直接用手给它充分的抓拌均匀。大家好，我是阿灿，买回来的排骨，不要总是炖汤和红烧着吃了，用它来做成糖醋排骨，味道更好，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃。下面就把详细的制作方法分享给大家。准备一斤半的猪肋排做糖醋排骨，首选就是用这种猪精肋排，精肋排做出来软烂适中，不腥也不柴，而且还更容易脱骨。先把排骨给它分开切成条，然后再把排骨给它剁成约一寸左右的肠段，把剁好的排骨全放入大碗中，再往排骨里面加入一大勺面粉，小半碗的清水，用面粉来清洗排骨，可以很好的把排骨表面的灰尘和。杂质给它吸附掉，给它不停的抓拌两到三分钟，然后再用清水给它清洗两遍就可以了，像这样排骨表面的灰尘和杂质就很容易清洗干净。把清洗好的排骨捞出来，放入碗中备用。准备一坨去皮的生姜，给它切成薄片。半根大葱切成小段，切好给它盛放入盘子里面。做糖醋排骨的大料只需要两颗八角，其他的大料都不需要放。接下来再往锅中加入多一点的清水，把洗净的排骨冷水下锅，给它焯一下水，加入适量的料酒去腥，大火烧开之后，再把漂浮在上面的浮沫给它打干净，像这些浮沫都是排骨里面盛出来的血水，腥味比较重，尽量给它撇干净，这样我们焯水后的排骨也就不需要再清洗了。水开之后，把排骨煮两到三分钟，再给它捞出来，控干水分，往锅里面加入少许的几滴食用油，再准备20g的白冰糖，给它炒个糖色，先开中火，把冰糖给它炒至融化，冰糖炒融化之后再把火关到最小，一直把。冰糖的颜色，给它炒至深红色就可以，接着再把焯过水的排骨迅速的倒入锅中翻炒，一直把排骨给它炒到颜色红亮，再把姜、葱、大料倒进来给它炒出香味。炒香之后加入少许的生抽，先放入适量的锅边醋，给它炝出香味，还可以给排骨去腥。醋的话我们一定要分两次加入，第一次加入的香醋基本上煮出来都挥发掉了。炒香之后，再一次性加入适量的开水，水的量要完全给它没过排骨水开之后，再给它加入20g的冰糖，大火烧开之后，先不要盖盖子，再给它煮5分钟，让排骨里面的腥味随着热气给它挥发一下，5分钟过后再给它盖上盖子，接着再转中火，先炖煮40分钟，时间到了之后，再把里面的葱姜大料给它挑出来，加入少许的食盐调味，最后再放入半勺的香醋或者是陈醋都可以，再开大火给它收浓一下汤汁，把汤汁收制成这个样子就可以出锅了，一道美味好吃的糖醋排骨就做好了，这样做出来的糖醋排骨颜色红亮，酸甜适口，比红烧排骨。好吃多了，最后给它撒上一点白芝麻，点缀美味即成排骨，这样做出来软烂脱骨，制作方法也是非常的简单，如果你也喜欢就收藏起来试一试。今天就分享到这里了，如果觉得我的视频对您有一点点帮助的话，就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧，感谢您的支持与鼓励，我们下期视频再见。大家好，我是阿灿，往花生米里面加入几颗大蒜子，这是我觉得炒花生米最好吃的一种做法，只需要掌握好两个简单的步骤，炒出来的花生米咸香酥脆，五香味十足，用它来下酒或者是当零食吃都非常的不错。下面就把详细的做法分享给大家，一起来看看是怎么做的吧。准备500g的红皮花生米，倒入大碗中，把有坏掉的花生米或者是裂开的都要给它挑出来，坏掉的花生米炒出来会有苦味，吃起来影响口感。调好之后把花生米放一旁备用。再准备一坨去皮的生姜切成薄片，几颗大蒜子也给它切成片，喜欢蒜香味重一点的朋友可以给他多放入几颗，切好给它盛放入盘中。再准备一点五香大料、3颗八椒、3小片桂皮、3片香叶和88粒干花椒，喜欢吃辣味的再放入几颗干辣椒。接下来再往锅中加入适量的清水，先把准备好的姜片、八角、桂皮、香叶、花椒下锅，开大火烧开后先给它煮个5分钟，把香料里面的味道全部给它释放出来，时间到了之后，再把花生米倒进来，继续把花生米给它煮4分钟左右，让所有的花生米都能够吸收到大料的香味，这样我们炒出来的花生米吃起来才有料的香味。把花生米煮成这个样子，再给它捞出来，放漏勺里面沥干水分。接下来再往热锅里面倒入一包食用盐。先开中火，慢慢的把食盐给它炒热，把食盐里面的水分炒干，炒到颜色有点微微的变黄，这个时候再把沥干水分的花生米倒进来，继续开中小火，慢慢的给它不停的翻炒。花生米刚下锅时，食盐都会粘结在花生米上面，我们要不停的给它翻炒，让所有的花生米受热均匀，大概给它翻炒45分钟之后，食盐就会慢慢的脱落，翻炒到2分钟之后，再把蒜片和姜片放进来，继续给它不停的翻炒，这是我已经炒了5分钟的样子，花生米上面的食盐也基本脱落下来，把准备好的干辣椒倒进来继续翻炒，切记这个时候我们要给它转成小火，否则花生米的外皮很容易就被炒糊了。用最小的火在。给它炒3分钟，一直把花生米炒到这样，听起来有种脆爽的声音就差不多了，这个时候我们把火关掉，用锅中的余温继续给它翻炒1分钟，炒好之后再用漏勺把食盐给它过滤出来，以后花生米你就学我这样做，咸香酥脆，五香味、蒜香味十足，用它来下酒或者是当零食都非常的好吃。如果觉得我的这个做法不错的话，就收藏起来试一试。今天就分享到这里了，如果我的视频对您有一点点帮助的话，就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧，感谢您的支持与鼓励，我们下期视频再见。大家好，我是阿灿，把茄子放油锅里面炸，一炸出锅，就是大人和小朋友都超爱吃的一道美食，做出来焦香脆嫩，酸甜可口，家里每次做上这么一大盘都不够吃，做法非常的简单，下面就把详细的制作方法分享给大家。准备两个稍微粗一点的黑皮茄子，给它去掉头尾，不要再用削皮刀把茄子皮给它削下来，也不要做这道菜，我们一定要把茄子皮削下来，否则做出来成品不好看，而且口感也不好。去皮之后再把茄子给它切分成三段，接着再把它切成约2cm左右的厚片，随后再给它切成均匀的四方条，最后再把它改刀切成四方丁。全部切好，再给它盛放入大碗中，往茄子里面加入一勺食盐和几滴白醋，接着再给它加入多一点的清水，用淡盐水和白醋把茄子给它浸泡个10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑。再准备一个小碗，往里面打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分的搅散开，10分钟之后再把浸泡好的茄子清洗一下，再把茄子捞出来放在漏勺里面，用手把茄丁给它扒开，把表面的水分控干。接下来再准备一个小碗，放入一勺白糖，一勺白醋，小半勺生抽，一大勺的番茄酱，小半勺食盐，最后再加入一勺半的清水，用勺子充分搅。拌均匀备用，把控干水分的茄丁再次倒入大碗中，再把鸡蛋液也倒入茄丁里面，用筷子给它搅拌均匀，让鸡蛋液都能包裹在茄丁上面，搅匀之后再给它加入两勺面粉，再下手给它充分的卤拌均匀，让所有的面粉都能包裹在茄丁上面，最后像视频中这样就可以。接下来再起锅，加入多一点的食用油，等油温升到用筷子放下去起密集的小泡泡就可以。再把茄子放下去，开中火给它慢慢的炸。茄子刚下锅时先不要着急去翻动它，炸至定型之后再给它翻动，这样茄子就不容易脱粉，一直开中火给它炸4分钟左右把。茄子的表皮都给它炸到金黄酥脆，像这样沙沙作响就可以了。锅中留少许的底油，把调好的料汁倒进来翻炒。一直给它翻炒到起浓稠的大泡泡，接着再把炸好的茄丁倒进来，快速的翻炒几下，让茄子上面都裹满酱汁，有条件的再撒上白芝麻或者是黑芝麻，再次给它翻炒几下，美味即成，一道美味又好吃的糖醋茄丁就做好了，焦香酥脆，酸甜可口，做法还非常简单，有喜欢的朋友收藏起来试一试。制作视频不易，如果觉得我的视频对您有一点点帮助的话，就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧，非常感谢您的支持与鼓励，我们下期视频再见。大家好，我是阿灿，卤水肥肠很多人都喜欢吃，为什么很多人在家里做出来的肥肠总是有一股怪怪的味道其实方法很简单，想要做出来的肥肠好吃又无异味，最主要就是前期清洗肥肠的过程非常重要，接下来就把详细的制作过程分享给大家。首先准备两斤猪大肠放在大盆子里面，今天这个猪大肠买之前被老板清洗过一次了，味道还非常的重，必须给它重新清洗，先往里面加入一大勺的面粉，一勺食盐，再加入一瓶盖的高度白酒，然后再下手不停的给它抓拌3分钟，加面粉可以吸附掉肥肠表面的粘液，加食盐和白酒可以给肥肠杀菌去异味，一直给它抓到肥肠表面。黏糊糊的感觉就可以，接着再给它加入一盆清水，先把肥肠表面光滑的这一面给它清洗两遍，清洗干净，清洗干净之后再把肥肠给它翻一遍，肥肠再翻面的时候往里面灌入一些清水，这样就很容易翻过来了，翻过来之后再把肥油比较多的地方给它撕下来一点，但是一定不要给它撕的太干净，肥肠里面没有一点油脂，吃起来就没有灵魂了。去掉油脂之后再给它清洗干净，同样给它加入一勺食盐，一勺面粉，有油脂的这一面我们就给它加入几滴白醋，白醋同样也可以起到去腥去异味的作用，同样用手给它不停的抓拌两到三分钟，最后再用清水给它清。洗两遍，清洗干净之后，再给它翻回原来光滑的这一面，最后再用清水把它清洗干净就可以了。经过这样反复的清洗，肥肠就清洗的非常的干净了。接下来准备一块生姜给它切成片，大葱给它切成小段，切好后放入盘中，再准备一小包的五香卤料包，这个卤料包在超市里面都有得卖，比我们分开去买5箱大料更划算，更方便。用它来卤鸡、卤鸭、卤猪蹄、卤排骨都可以。锅中烧水，把肥肠冷水下锅，加入几滴白酒或者是料酒都可以，大火烧开之后，把肥肠给它焯水两到三分钟就可以，时间到了之后再给它控水捞出备用，再起锅。放入少许的食用油，放入50g的白冰糖，给它炒个糖色，开中小火，慢慢的把白冰糖给它炒融化，冰糖炒融化之后再转最小的火，一直给它炒到像这样大泡泡变成小泡泡，再迅速的给它加入开水，把糖色和水给它炒至融合。然后再次给它加入适量的开水，把焯好水的肥肠下锅，葱姜和卤料包也一起下锅，加适量的生抽、酱油，再加入几滴老抽增加颜色，一勺食盐调味，少许的胡椒粉，喜欢吃辣味的再放入几颗干辣椒，开大火给它烧开之后再转入一个大一点的砂锅里面，再盖上盖子，转中小火，给它先卤个40分钟，一直给它卤到用筷子能够轻松擦透就可以。再把火关掉，盖上盖子继续焖20分钟，时间到了之后，再把卤好的肥肠给它夹出来，放在盘子里面，等肥肠放凉之后，再把它切成自己想要的形状，直接给它装入盘中就可以美美的享用了。也可以用它来做个干锅肥肠，辣椒炒肥肠，或者是用它来做个肥肠面，都非常的好吃。这样卤出来的肥肠香味醇厚，颜色红亮，最主要是自己在家里做出来，干净卫生，吃着也放心。制作视频不易，如果觉得我的视频对您有一点点帮助的话，就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧。今天就分享到这里了，感谢您的支持与鼓励，我们下期视频再见。